你是不是也有過這種經驗👇在國外餐廳坐下，服務生微笑問你：“Still or sparkling?”
結果你一愣：「嗯…是要我點哪個菜嗎？😅」
別緊張！這其實是在問你要「有氣的水」還是「沒氣的水」。
不過說真的，歐美的「水文化」遠比我們想像的複雜，除了常見的氣泡水、礦泉水外，其實還有很多種選擇，每一種喝起來的口感都有差！💦
這篇就帶你一次搞懂 國外餐廳、超市常見的 10 種飲用水英文名稱與差別，如果你討厭礦泉水生生、苦苦的口感，又是腸胃敏感的話，那你要選這2種…
1. Still water（靜水／不含氣的水）
Still water 就是最一般、最常見的飲用水，不含氣泡、味道自然。多半是「純水（Purified）」或「泉水（Spring water）」。
在歐美餐廳，如果你說 “Just water” 或 “Still water”，服務生通常會理解為普通的瓶裝水或杯裝水。
味道特性： 清淡、無氣泡、飲用負擔最低。
常見品牌： Evian（部分產品）、Nestlé Pure Life、Dasani、Aquafina。
2. Sparkling water（氣泡水）
Sparkling water 是含氣的水，氣泡由天然或人工二氧化碳製成，有些人覺得它能促進消化，在吃重口味的食物時飲用，比較可以解膩！
歐美餐廳常見的飲料Lemonade，就是以檸檬汁、糖、氣泡水這三個元素，再加入各種水果糖漿或新鮮水果，夏天來一杯非常消暑。
味道特性： 有氣泡、微刺激、口感清爽，但無糖的氣泡水喝起來會有點鹹鹹的。
常見品牌： Perrier、San Pellegrino、La Croix、Topo Chico。
常見場景：
- 餐廳會主動詢問：Still or sparkling?
- 國餐廳常見的飲料Lemonade就是以糖、檸檬汁、氣泡水作為基底。
- 部分歐洲家庭會將冰的氣泡水加入各種酒類，比如說水果酒、香檳、葡萄酒等等，可以讓味道更為清爽。
- 歐洲家庭有些會在夏天時會將冰的氣泡水加入檸檬、薄荷等香草，搭配著餐點一起飲用，可以降低食物的油膩感或幫助腸胃消化。
3. Mineral water（礦泉水）
Mineral water 來自天然礦脈或地下水層，含有自然形成的礦物質，如鈣、鎂、鉀等。
不同產地的礦泉水味道差異明顯，有些帶鹹味或礦物味，是「喝得出風土」的飲用水。
味道特性： 依產地而異，喝起來會有生生的味道，腸胃比較敏感的人可能會水土不服，常見症狀為噁心想吐、喉嚨乾乾的、拉肚子。
常見品牌： Evian、Vittel、Volvic、Gerolsteiner。
常見場景：
- 歐洲各地區的自來水也都是礦泉水。
- 一般歐洲超市裡的瓶裝水多為礦泉水。
4. Tap water（自來水）
Tap = 水龍頭 → tap water = 龍頭開出的水，在歐美大部分地區，自來水可以直接飲用，免費且相對安全。
但在某些國家（如東歐、部分亞洲），自來水可能不適合生飲，需要煮沸或過濾。
味道特性： 依城市而異，喝起來有點生生、苦苦的。
常見場景：
- 餐廳若說 “Would you like tap water?” 通常免費。
- 咖啡廳、酒吧會提供 tap water 自助取用。
- 歐洲各地區的自來水都是未經過濾的礦泉水，腸胃敏感的人不建議飲用。
5. Filtered water（過濾水）
Filtered water 經過活性碳濾芯、RO、UV 等方式處理，去除雜質與異味。
咖啡廳、餐廳常使用這種水，不一定含礦物質，但口感乾淨，台灣的瓶裝水多數都屬於過濾過的水，比較適合體質敏感的人。
如果腸胃敏感，沒辦法接受國外自來水或礦泉水那種生生的口感，建議可以去找過濾水，比較不會水土不服。
味道特性： 清爽、無雜味，比較有利於腸胃。
常見場景：
- 有些餐廳會提供免費的filtered water。
- 住家濾水器、Brita 的水屬於這類。
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6. Spring water（泉水）
Spring water 是天然湧泉水，但礦物質含量不如 mineral water 穩定。比一般純水多一點自然風味，但不像礦泉水那麼「硬」。
味道特性： 清淡、略帶自然礦物味。
常見品牌： Poland Spring、Arrowhead、Fiji（部分標榜為 artesian spring）。
常見場景：
- 通常只有在溫泉水陣才會有這類型的飲用水，比如捷克的卡羅維瓦利 (Karlovy Vary)。
7. Distilled water（蒸餾水）
Distilled water 是透過蒸餾，把水蒸發後再冷凝得到的，非常純淨，不含礦物質。
在歐洲可以直接飲用的蒸餾水比較少，通常用於熨斗、實驗室、加濕器。
味道特性： 無味、非常「平」。
常見場景：
- 超市的 household 區會出現。
- 家電、醫療器材使用。
8. Flavored water（調味水）
Flavored water 是在水中加入天然水果萃取、香料、少量糖分或代糖。
以歐美最流行，比如檸檬（lemon water）、莓果（berry water）、草莓水（
strawberry water），可當作汽水的替代品。
味道特性： 清爽帶淡淡果香，可以掩蓋一些礦泉水生生、苦苦的口感。
常見品牌： Vitamin Water、Hint Water、La Croix（部分風味）。
常見場景：
- 超市飲料區有各種調味水口味。
- 健康族群與健身族常喝。
9. Alkaline water（鹼性水）
Alkaline water pH 值高於 7，有些品牌標榜「更容易被吸收、減少胃酸」。雖然科學證據有限，但在健身族群仍很熱門。
味道特性： 比一般水「滑順」。
常見品牌： Essentia、Flow、Smartwater Alkaline。
場景：
- 健身房、超市健康區。
- 運動後補水。
10. Baby water（嬰兒水／Baby drinking water）
專給嬰幼兒喝的「超純淨水」，通常經過多重淨化，有些還添加適量礦物質。
Baby water 在歐美超市很常見，包裝上會標示大大的 “Baby”、“Nursery” 或 “For infants”，主要是給 0–12 個月的寶寶泡奶粉用。
它跟一般水最大的差別是：
- 通常「不含氟」或「低氟」
- 經過蒸餾、反滲透（RO）等高標準淨化
- 不添加氣泡、不含重金屬
- 味道非常乾淨、不會搶奶粉味
- 含有較低的礦物質
如果你是高敏感體質，不喜歡喝礦泉水，覺得口感生生、苦苦的，可以找baby water，各大超市都有，礦物質含量較低，喝起來像台灣的瓶裝水。
常見品牌：
- Nursery® Water
- Gerber® Pure Water
- Parent’s Choice® Baby Water
- Costco Kirkland®（部分賣場）
味道特性：非常平順、幾乎無味，喝起來比一般蒸餾水更「軟」，味道類似台灣的瓶裝水。
使用場景：
- 泡嬰兒奶粉
- 副食品調和水
- 旅行時的嬰幼兒日常飲水
看完是不是覺得「水」的英文世界超乎想像？😂下次去歐美餐廳，別再只說「Just water, please.」
如果腸胃敏感的人，不要忘了選filter water（過濾水）和baby water（嬰兒水）唷！
你想知道高敏感的人到歐洲應該怎麼選水嗎？
身為一個腸胃敏感、味覺敏感的人，2025年7月我到東歐（匈牙利、奧地利、捷克）旅遊一個月，真正體驗到了2週不喝水會發生什麼事情…
在買遍了東歐各種品牌的水，經過我實測之後，只有這個品牌不會有感覺，以及如果缺水的話，有哪些方法可以急救！
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